Browsing Category

Kuchnia Chińska

Kuchnia Azjatycka, Kuchnia Chińska

Makaron Chow Mein z polędwicą z kurczaka i warzywami

12 lutego 2017
Makaron Chow Mein z polędwicą z kurczaka i warzywami

Danie typu street food z makaronem Chow Mein czyli kluseczkami z pszenicy, polędwicą z kurczaka i warzywami. Niezwykle proste i szybkie do wykonania. Za każdym razem, kiedy je przygotowuje odżywa wspomnienie Szanghaju i tamtejszych smaków. Najważniejsze jest, aby użyć składników od producentów z Azji, aby w pełni uzyskać smak dań azjatyckich. Można je bez problemu kupić w sklepach żywnością azjatycką lub przez internet.

Continue Reading…

Kuchnia Azjatycka, Kuchnia Chińska, Xitro's Kitchen

Słodko-Ostre Żeberka Wieprzowe

19 listopada 2016
Słodko-Ostre Żeberka Wieprzowe

Żeberka to jedno z moich ulubionych dań. Mógłbym je jeść codziennie i raczej nigdy nie miałbym dość. Jednak, przygotowanie smacznych żeberek nie jest takie proste jak może się wydawać. W tym daniu starałem się przemycić smak Chin, zupełnie inny od tego który znamy z budki z fast foodem. To danie pełne aromatu i smaku, którego nie powstydziłby się żaden szef kuchni.

Continue Reading…

Kuchnia Azjatycka, Kuchnia Chińska

Zupa Wonton

25 września 2016
Zupa Wonton

Chiński klasyk “Zupa Wonton” z pierożkami z nadzieniem krewetkowo-wieprzowym w aromatycznym, bulionie to jedna z moich najbardziej ulubionych zup. Prawdziwy smak tej zupy poznałam w Szanghaju i od razu przypadł mi do gustu.

Continue Reading…

Kuchnia Azjatycka, Kuchnia Chińska

Antrykot wołowy w sosie sojowym

5 maja 2016
Wołowina w sosie sojowym

Antrykot wołowy w sosie sojowym z dodatkiem azjatyckich przypraw zapewne przypadnie do gustu zwolennikom chińkiej kuchni. Wołowina zwłaszcza polędwica wołowa, rostbeef czy antrykot wołowy doskonale nadają się do szybkiego smażenia, gdyż są kruche i delikatne. W tej potrawie znajdziemy wybór wielobarwnych papryk smażonych z paskami delikatnej wołowiny.

Continue Reading…

Kuchnia Chińska, Xitro's Kitchen

Wątróbka w ciemnym sosie sojowym

27 lutego 2016

Niektórzy ją uwielbiają, inni nie są w stanie nawet na nią spojrzeć. Wątróbka drobiowa to specyficzna w smaku, tania i bardzo bogata w wartości odżywcze część kurczaka, którą zazwyczaj omijamy z daleka. Mój sposób na nią lekko przykrywa charakterystyczny dla wątróbki smak i zapach. Smażona stir-fry w woku zachwyca aromatem i wraz z warzywami tworzy cudowną kompozycję smakową.

Continue Reading…