Makaron linguine z aromatycznym pesto i kremowym serkiem riccota to sycące danie idealne na chłodniejsze jesienne wieczory. Jest to bardzo proste, a zarazem bardzo smaczne danie, które prosto i szybko możemy wykonać w domu.
Linguine to włoski makaron o eliptycznym przekroju. Węższy niż fettuccine, lecz szerszy niż spagetti, którymi spokojnie możemy go zastąpić w tym przepisie. Często możemy kupić linguine pod jego nazwą z innego regionu Włoch – Bavette.
| Porcji: 4 | Gotowanie: 20 min | Stopień Trudności: Łatwe |
Składniki:
- 350g Makaronu Linguine (Bavette)
- 250g Sera Riccota
- 180g Świeżego Pesto
- 1/2 Papryczki Pepperoncini
- 12 Drylowanych Czarnych Oliwek
- 1 ząbek czosnku
- pieprz, sól
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pokrój drobno czosnek i chilli. Oliwki pokrój na 8 równych kawałków.
- Rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na patelni, dodaj pokrojony drobno czosnek, chilli, oliwki i podsmażaj minutę na średnim ogniu.
- Dodaj pesto i smaż kolejną minutę.
- Wrzuć ricottę i równo wymieszaj z resztą składników.
- Wrzuć ugotowany makaron na patelnię i wymieszaj równo z wszystkimi składnikami.
- Posól i popieprz do smaku.
No Comments