Browsing Tag

Zupy

Kuchnia Azjatycka, Kuchnia Tajska

Tom yum goong

2 października 2016
Tom yum goong

Tom yum goong to tradycyjna zupa ostro-kwaśna z krewetkami i grzybkami enoki podawana w całej Tajlandii. Autentyczna zupa tajska nie zawiera mleka kokosowego. W tej wersji do zupy dodane zostało mleko kokosowe i czerwona pasta curry, co nadało jej niezwykłego aromatu.

Continue Reading…

Kuchnia Azjatycka, Kuchnia Chińska

Zupa Wonton

25 września 2016
Zupa Wonton

Chiński klasyk „Zupa Wonton” z pierożkami z nadzieniem krewetkowo-wieprzowym w aromatycznym, bulionie to jedna z moich najbardziej ulubionych zup. Prawdziwy smak tej zupy poznałam w Szanghaju i od razu przypadł mi do gustu.

Continue Reading…

Kuchnia Francuska

Francuska zupa cebulowa

20 września 2016
Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa występuje w wielu krajach, jednak najbardziej znana jest francuska lub paryska zupa cebulowa. Już w XVIII wieku była podawana we Francji jako przekąska handlarzom i turystom w halach targowych Paryża. Ze względu na korzystne cenowo składniki była przede wszystkim długi czas potrawą biednych ludzi. Można się w niej zakochać ze względu na jej lekko słodkawy smak i przyjemny aromat.

Continue Reading…

Kuchnia Włoska

Krem z pomidora z czosnkiem, świeżą bazylią i ravioli z farszem z mozarelli

5 września 2016
Zupa krem z pomidorów

Lato to najlepsza pora na pomidory. Mogą różnić się ksztaltem, wielkością, kolorem, a przede wszystkim smakiem. Smak  i zapach sezonowego pomidora jest nieporównywalnie inny niż pomidorów oferowanych nam przez cały rok. Jako, że sezon jeszcze trwa zapraszam do wypróbowania kremu z pomidora z nutą czosnku i bazyli z dodatkiem ravioli z farszem z mozarelli.

Continue Reading…