Purée z dyni

Dynia trafiła w XVI wieku do Europy za sprawą hiszpańskich konkwistadorów, a do Polski około 1700 roku.  Sezon na dynię rozpoczyna się w lipcu i trwa aż do pierwszych przymrozków. Przygotowanie purée z dyni jest stosunkowo proste, wystarczy ją upiec w piekarniku i zblendować. Tak przygotowana dynia przyda nam się do naszych wypieków.

Składniki:

1 dynia

Przygotowanie:

1. Dynie umyć,, przekroić na pół, łyżką wydrążyć nasiona z środka dyni, pokroić w plastry.
2. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć pokrywką.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180ºC przez około 50-60 minut.
4. Upieczoną dynię wystudzamy, przekładamy do blendera i blendujemy.

Rada:

Purée z dyni można przechowywać w lodówce od 3-5 dni.