Kuchnia Polska, Kuchnia Violette

Purée z dyni

7 grudnia 2017
Purée z dyni

Dynia trafiła w XVI wieku do Europy za sprawą hiszpańskich konkwistadorów, a do Polski około 1700 roku.  Sezon na dynię rozpoczyna się w lipcu i trwa aż do pierwszych przymrozków. Przygotowanie purée z dyni jest stosunkowo proste, wystarczy ją upiec w piekarniku i zblendować. Tak przygotowana dynia przyda nam się do naszych wypieków.

Składniki:

1 dynia

Przygotowanie:

  1. Dynie umyć,, przekroić na pół, łyżką wydrążyć nasiona z środka dyni, pokroić w plastry.
  2. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i przykryć pokrywką.
  3. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180ºC przez około 50-60 minut.
  4. Upieczoną dynię wystudzamy, przekładamy do blendera i blendujemy.

Rada:

Purée z dyni można przechowywać w lodówce od 3-5 dni.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.